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Gratin de courgettes au canard sans lait, sans gluten

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Facile ◷ 1h30 ♙ 4
Gratin de courgettes au canard sans lait, sans gluten

Ingrédients

  • sel
  • 3 courgettes
  • 2 pommes de terre
  • 100 g Magrets de Canard en tranches
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe farine sans gluten
  • 50 cl lait de soja
  • millet

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Coupez les courgettes en rondelles sans les éplucher et disposez-les dans un moule à tarte.
  3. Mettez les pommes de terre épluchées dans de l'eau bouillante, retirez-les au bout de 12 minutes ; laissez-les refroidir, coupez-les en rondelles et disposez-les sur les courgettes.
  4. Ajoutez les magrets de canard.
  5. Mélangez le lait de soja, la farine et l'oeuf. Versez-les sur la préparation et saupoudrez de millet. Ajoutez du lait de soja à même le plat, il doit y en avoir presque jusqu'aux bords.
  6. Mettez au four pendant 40 minutes. Les courgettes doivent être croquantes.