Gratin de courgettes au saumon fumé
Ingrédients
- poivre
- gruyère râpé
- 1 kg courgette
- 200 g saumon fumé
- 1 brique de crème fraîche légére
- 2 oeufs
Préparation
- Faire cuire à la vapeur 5 min les courgettes préalablement coupées en morceaux.
- Bien les égoutter.
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Les écraser grossièrement.
- Disposer la moitié des courgettes dans un plat à gratin.
- Les recouvrir des tranches de saumon fumé.
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Mettre le reste des courgettes sur le saumon.
- Battre les 2 oeufs, rajouter la crème fraîche et le poivre.
- Verser ce mélange sur le gratin.
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Saupoudrer de gruyère râpé et mettre au four à 210°C (thermostat 7) pendant environ 30 min.
