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Gratin de courgettes et chèvre au micro-ondes

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Facile ◷ 38 min ♙ 2
Gratin de courgettes et chèvre au micro-ondes

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • fromage râpé
  • 2 courgettes moyennes ou 1 grosse
  • 1 oeuf
  • 25 cl crème fraîche liquide
  • 5 tranches épaisses de bûches de chèvre

Préparation

  1. Lavez et coupez les courgettes en tranches, assez fines.
  2. Disposez-les dans un plat allant au micro-ondes, salez, et ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  3. Faire cuire au micro-ondes 15 minutes (pour des courgettes fondantes, moins si vous les préférez croquantes.)
  4. Pendant ce temps, dans une jatte battre l'oeuf entier et y ajouter la crème fraîche. Battre à nouveau.
  5. Une fois les courgettes cuites, répartir cette préparation et faire cuire de nouveau 8-10 minutes, jusqu'à ce que le mélange oeuf-crème "ait pris".
  6. Ensuite répartir les tranches de chèvre sur le dessus, et ajoutez généreusement du fromage râpé.
  7. Refaire passer au micro-ondes 5-6 minutes, pour que le fromage fonde bien.
  8. C'est prêt !