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Gratin de courgettes façon jurassien

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Facile ◷ 50 min ♙ 6
Gratin de courgettes façon jurassien

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 200 g gruyère râpé
  • 1 oignon émincés
  • 6 courgettes
  • ½ bouquet de persil
  • 400 g boeuf haché
  • 200 g chair à saucisse
  • ½ l de béchamel
  • 2 gousses ail

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Éplucher les courgettes. Les couper en dés. Faire revenir 10 min les dés de courgettes avec de l'ail et persil hachés, saler et poivrer.
  3. Pendant ce temps, faire revenir les viandes avec l'oignon haché 10 min, saler et poivrer.
  4. Préparer 1/2 litre de béchamel.
  5. Dans un plat à gratin, disposer le mélange de viande, ajouter 1/3 de sauce béchamel. Saupoudrer de gruyère râpé.
  6. Mélanger le reste de béchamel avec les dés de courgettes. Verser ce mélange dans le plat à gratin sur la couche de viande.
  7. Saupoudrer avec le reste de gruyère râpé.
  8. Enfourner pour 30 min.