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Gratin de courgettes, riz et lardons

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Très facile ◷ 1h10 ♙ 4
Gratin de courgettes, riz et lardons

Ingrédients

  • 125 g lardons
  • huile
  • 50 g fromage râpé
  • 1 courgette
  • 1 échalote
  • 250 g riz basmati
  • 1 oeuf
  • 10 cl crème liquide
  • 25 g chapelure

Préparation

  1. Dans une poêle, faites revenir, avec un filet d'huile, les lardons et l'échalote émincée.
  2. Coupez la courgette en rondelles, et incorporez-la au mélange lardons-échalote.
  3. Laissez cuire, à feu doux, pendant 15-20 min, en remuant de temps en temps.
  4. Faites cuire le riz basmati (comme indiqué sur l'emballage). Photo de l’étape 4
  5. Dans un bol, cassez l'oeuf, et incorporez la crème liquide. Fouettez.
  6. Quand les rondelles de courgettes sont cuites, ajoutez le riz, et remuez. Puis, le mélange oeuf-crème. Remuez le tout.
  7. Dans un plat à gratin, disposez votre mélange, et parsemez de fromages râpés et de chapelure.
  8. Gratinez au four pendant 25-30 min, selon la puissance de votre four! Photo de l’étape 8