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Gratin de crozets aux poireaux et reblochon

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Très facile ◷ 50 min ♙ 4
Gratin de crozets aux poireaux et reblochon

Ingrédients

  • 200 g lardons fumés
  • sel
  • 1 noisette beurre
  • poivre
  • 1 reblochon
  • 1 oignon
  • 2 poireaux
  • 250 g crozets
  • 20 cl crème liquide

Préparation

  1. Faites cuire les crozets dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 15 minutes. Égouttez-les et réservez.
  2. Lavez et émincez les poireaux en fines rondelles. Épluchez et émincez l’oignon.
  3. Faites-les revenir dans une poêle avec l'oignon et les lardons pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
  4. Beurrez un plat à gratin. Versez la crème, puis déposez le mélange précédent.
  5. Découpez le reblochon en morceaux. Mettez une partie des crozets.
  6. Disposez les tranches de fromage. Ajoutez le reste des crozets.
  7. Laissez cuire au four pendant environ 20 minutes à 180°C.