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Gratin de fraises rapide
Très facile ◷ 16 min ♙ 5
Ingrédients
- 250 g fraises (barquette)
- 20 cl crème fraîche liquide
- 4 jaunes d'oeuf
- 60 g sucre en poudre
- amandes en poudre
Préparation
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Préchauffer le four à 220°C.
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Laver et équeuter les fraises.
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Faire tiédir doucement la crème fraîche dans une casserole.
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Dans une terrine, mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre et bien faire blanchir. Verser dessus tout doucement la crème fraîche, bien fouetter.
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Beurrer 5 ramequins, saupoudrer le fond d'amandes en poudre. Y disposer les fraises coupées en deux et répartir dessus le contenu de la terrine.
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Mettre au four 6 à 7 mn. Servir aussitôt.
