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Gratin de fraises à la crème d'amandes

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Facile ◷ 35 min ♙ 4
Gratin de fraises à la crème d'amandes

Ingrédients

  • 70 g beurre tendre
  • 400 g fraises
  • 90 g sucre semoule
  • 10 g farine
  • 120 g amandes en poudre
  • 1 oeuf

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C(thermostat 6-7).
  2. Ecraser le beurre ramolli avec une fourchette puis ajouter le sucre. Battre jusqu'à obtention d'une crème blanchie.
  3. Incorporer la farine puis l'oeuf et enfin la poudre d'amande. Verser la pâte dans un moule à four beurré (ou dans des moules individuels).
  4. Retirer le pédoncule des fraises et les enfoncer dans la pâte. Faire en sorte que seule la partie supérieure des fraises ne soit visible.
  5. Enfourner pour 20 minutes de cuisson et déguster chaud ou légèrement tiédi.