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Gratin de jambon

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Très facile ◷ 40 min ♙ 6
Gratin de jambon

Ingrédients

  • ½ dl de crème fraîche
  • 100 g gruyère râpé
  • 2 tomates bien mûres
  • 8 tranches jambons de volaille ou blanc
  • 200 g champignons de Paris
  • 2 oignons blancs

Préparation

  1. Laver les champignons - Egoutter et découper en morceaux
  2. Etaler des fines lamelles de beurre dans le fond d'un plat
  3. Mouliner l'oignon et l'étaler au fond du plat
  4. Eplucher les tomates et les faire cuire
  5. Etaler les tomates écrasées par dessus l'oignon. Saler légérement.
  6. Rouler les tranches de jambon et fixer les avec des piques-fruits.
  7. Placer les tranches de jambon dans le plat et ajouter les champignons. Saler encore légérement.
  8. Soupoudrer les tranches avec le gruyère râpé.
  9. Répartir la crème fraîche cuillerée par cuillerée entre les tranches de jambon.
  10. Allumer le four et faire gratiner 20 min.