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Gratin de haricots beurre de sonia

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Très facile ◷ 20 min ♙ 4
Gratin de haricots beurre de sonia

Ingrédients

  • 200 g lardons fumés (ou plus)
  • beurre pour le moule
  • 100 g gruyère râpé
  • 500 g haricots beurre cuits (1 grosse boîte de conserve)
  • 25 cl crème fraîche liquide
  • 1 oeuf

Préparation

  1. Faire revenir les lardons à la poêle sans ajouter de matière grasse.
  2. Incorporer les haricots beurre rincés et égouttés mais 1 à 2 minutes seulement.
  3. Beurrer un plat à gratin, y déposer les haricots et les lardons en mélangeant le tout.
  4. Dans un bol, casser un oeuf entier et y verser 25 cl de crème fraîche puis battre l'oeuf.
  5. Saler et poivrer.
  6. Recouvrir les haricots et les lardons de cette préparation puis recouvrir de fromage râpé à votre guise.
  7. Mettre au four pendant 10 minutes à 180°C (thermostat 6).