Râpez les carottes, les courgettes avec la peau, les pommes de terre.
Coupez le jambon blanc ou fumé en allumettes.
Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez le fromage blanc et le gruyère râpé, l'oignon et l'ail hachés, vous mélangez cette préparation dans les légumes râpés et le jambon.
Mettre cette préparation dans un moule a gratin au four 210°C (thermostat 7) pendant 30 min.
