Retour aux résultats

Gratin de mangues

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 15 min ♨ 2 min ♙ 4 personnes
Gratin de mangues

Ingrédients

  • 2 belles mangues
  • 150 g de mascarpone
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 cuil à soupe de surcre cristalisé

Préparation

  1. Allumer le four en position grill
  2. Dans un saladier, fouettez vivement les jaunes d’œufs, 1 cuil à soupe d’eau froide et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange homogène et mousseux.
  3. Ajouter le mascarpone, melanger bien.
  4. Laver et peler les mangues (ou 1 bte de mangues au sirop)
  5. Déposer les dans 4 ramequins beurrés, puis verser la crème dessus
  6. Enfourner 2 min. Servir aussitot