Faites revenir les lardons, et une fois cuits, versez la crème fraîche, remuez.
Versez les pâtes cuites et la sauce dans un saladier, remuez.
Mettez la moitié de vos pâtes carbonara dans un plat à four puis recouvrez avec 125 g de mozzarella coupée en fines rondelles. Versez le reste des pâtes et mettez le reste de mozzarella toujours coupée en fines rondelles, mettez au four 10-15 min pour que la mozzarella soit bien dorée.
