Grâtin de pâtes aux champignons
Ingrédients
- 30 g beurre ou de margarine
- 1 pot sauce tomate (400 ou 500 g)
- fromage râpé (selon vos goûts)
- 30 g farine
- 500 g penne
- ½ l de lait
- 300 g champignons de Paris
Préparation
- Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée. Eplucher et laver les champignons.
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Préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans un casserolle, ajouter petit à petit la farine et bien mélanger, ajouter progressivement le lait en tournant pour éviter les grumeaux (on peut utiliser un fouet).
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Ajouter les champigons coupés en morceaux (la sauce doit être moyennement liquide donc rajouter du lait si elle est trop épaisse). Ajouter la sauce tomate.
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Dans un plat à gratin, verser les pâtes et la sauce en tournant pour bien la répartir. Parsemer de fromage et mettre au four. Le gratin doit être bien doré.
