Gratin de pâtes aux courgettes et jambon
Ingrédients
- huile d'olive
- 2 tranches jambon
- sel
- poivre
- emmental
- 2 courgettes
- 300 g macaroni ou coquillette
- 10 cl crème liquide
- 2 gousses ail
- 3 cuillères de vin blanc (facultatif)
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6) et beurrer un plat à gratin.
- Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée.
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Pendant ce temps, éplucher et couper les courgettes en allumettes, et les faire revenir à feu vif dans un peu d'huile d'olive avec l'ail émincé.
- Quand elles commencent à dorer, baisser le feu et ajouter le vin et la crème.
- Saler, poivrer, et laisser cuire quelques minutes en remuant.
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Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter et les étaler au fond du plat.
- Découper les tranches de jambon en lanières grossières et les mettre sur les pâtes.
- Enfin verser les courgettes sur le jambon.
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Couvrir le tout d'emmental râpé et faire gratiner au four pendant 20 min.
