Gratin de pâtes façon carbonara
Ingrédients
- 300 g lardons
- sel
- poivre
- 1 oignon
- 600 g pâtes (déjà cuites la veille par exemple ou préparées le jour même peu importe)
- 3 jaunes d'oeuf
- 50 cl crème liquide 15% de matières grasses
- 1 sachet parmesan
- 1 sachet gruyère
Préparation
- 1) Disposez les pâtes dans un plat allant au four.
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2) Coupez l'oignon finement et faites le revenir avec les lardons dans une poêle (sans matières grasses car les lardons sont déjà bien gras).
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3) Étalez les lardons et l'oignon sur les pâtes et parsemez de parmesan.
- 4) Dans un saladier mélangez la crème liquide et les jaunes d'œufs, salez et poivrez. Étalez la préparation sur les pâtes et remettre une légère couche de parmesan.
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5) Pour finir mettre une belle couche de gruyère râpé de façon à faire un beau gratin. Enfournez le gratin à 220° pendant 15 minutes.
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6) Sortir le gratin quand le dessus est bien grillé.
