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Gratin de penne à l'ail

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Facile ◷ 40 min ♙ 4
Gratin de penne à l'ail

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 25 cl crème fraîche
  • 300 g penne
  • 12 gousses ail
  • 100 g parmesan (frais) râpé
  • 1 cuillère à soupe chapelure

Préparation

  1. Cuire dans l'eau salée et l'huile d'olive les penne.
  2. Peler les gousses d'ail et les faire prendre dans une poêle à feu doux pendant 15 mn.
  3. Presser dans un saladier les gousses cuites avec un presse-ail.
  4. Y ajouter la crème fraîche. Aromatiser avec du sel et du poivre. Mélanger.
  5. Plonger les penne cuites dans le saladier et mélanger le tout.
  6. Mettre la totalité dans un plat à gratin, parsemer de parmesan et de la chapelure et mettre au four (position grill) pendant 5 mn.