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Gratin de penne à la crème d'ail

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Facile ◷ 1h15 ♙ 6
Gratin de penne à la crème d'ail

Ingrédients

  • 200 g jambon en dés ou en allumettes
  • sel
  • poivre
  • 40 cl crème fraîche
  • 2 courgettes
  • 12 gousses ail
  • 400 g penne rigate
  • parmesan râpé (quantité selon votre goût)

Préparation

  1. Epluchez et dégermez les gousses d'ail, puis blanchissez-les 3 mn dans de l'eau bouillante.
  2. Egouttez-les et faites-les cuire pendant 20 mn dans la crème fraîche épaisse délayée avec 4 cuillères à soupe d'eau. Salez, poivrez et mixez finement.
  3. Faites cuire les courgettes en rondelles à la vapeur. Faites cuire également les pâtes dans de l'eau bouillante salée.
  4. Une fois cuites, mélangez les pâtes, les courgettes,le jambon et la crème d'ail. Versez dans un plat à gratin et saupoudrez de parmesan.
  5. Laissez dorer environ 15 mn au four (thermostat 7/8, soit 230°C). Servez chaud!