Gratin de polenta aux tomates
Ingrédients
- 200 g lardons
- sel
- poivre
- 150 g polenta
- 4 tomates
- 200 g gruyère
- 1 bouquet basilic
Préparation
- Faire cuire la polenta.
- Une fois cuite et encore chaude, y ajouter le fromage ainsi que des feuilles de basilic ciselées, puis bien mélanger.
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Faire dorer les lardons à la poêle et les ajouter au mélange.
- Assaisoner de sel et de poivre selon votre goût et verser le mélange dans un plat à gratin.
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Couper les tomates en tranches et les disposer sur la polenta. Assaisonner les tomates.
- Gratiner au four préchauffé à 220°C environ 30 minutes.
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Parsemer de basilic et servie chaud.
