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Gratin de pomme de terre sans fromage

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Très facile ◷ 1h15 ♙ 4
Gratin de pomme de terre sans fromage

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 pincée muscade
  • ½ l de lait entier
  • 20 cl crème double épaisse
  • 7 pommes de terre binje
  • ail
  • 1 pincée poivre de Cayenne

Préparation

  1. Eplucher les pommes de terre et les rincer.
  2. Les couper en rondelles fines.
  3. Bien mélanger les pommes de terre avec ail émincé, sel, poivre, cayenne et muscade.
  4. Mettre dans une casserole et recouvrir avec le lait.
  5. Chauffer jusqu'à ébullition et ajouter 3 cuillères à soupe de crème épaisse, chauffer encore 1 min.
  6. Mettre dans un plat à gratin en recouvrant du lait et mettre pardessus le reste de la crème épaisse.
  7. Ajouter dessus quelques flocons de beurre.
  8. Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6) et cuire le gratin 1h30.