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Galette de pommes de terre au comté

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Très facile ◷ 10 min ♨ 5 min
Galette de pommes de terre au comté

Ingrédients

  • 1,2 kg de pommes de terre
  • 600 g de comté fruité
  • 4 œufs
  • 400 g de farine
  • 5 gousses d'ail
  • un bouquet de persil
  • une tomate
  • sel et poivre

Préparation

  1. Éplucher les pommes de terre.
  2. Réunissez les pommes de terre râpées finement dans un saladier.
  3. Ajouter les 4 œufs, la farine, les gousses d’ail écrasées, le persil haché, le Comté fruité, le sel et le poivre.
  4. Mélanger le tout.
  5. Faire chauffer de l’huile et du beurre dans une poêle, disposer la préparation dans la poêle et saisissez pour colorer.
  6. Décorer avec des quartiers de tomates légèrement assaisonnés et des dés de Comté.