Cuisez les pommes de terre à l'eau salée. Pelez-les et coupez-les en rondelles de 4 à 5 mm environ.
Dans un saladier mélangez le corned beef émietté, la crème, l'ail et le persil hachés. Salez, poivrez.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un plat à gratin beurré, disposez en couche les rondelles de pommes de terre, du mélange corned beef et ainsi de suite. Finissez par des rondelles de pommes de terres.
Saupoudrez de gruyère râpé et de noix de beurre.
Enfournez four chaud pendant 30 min (le dessus doit être bien doré.)
