Faire cuire les pommes de terre en rondelles dans une casserole avec de l'eau bouillante.
Faire cuire la viande hachée dans une autre casserole avec le sel, le poivre, le piment doux, les oignons coupés en dés, l'huile et le persil. Beurrer un plat à gratin.
Disposer la moitié de la quantité des pommes de terre dans le plat.
Verser le lait sur la première couche de pommes de terre.
Verser ensuite la viande hachée (toute la quantité de la viande hachée), puis verser la deuxième et dernière couche de pommes de terre par-dessus.
Rajouter ensuite le parmesan râpé et mettre au four.
