Faire revenir les pommes rissolées dans un peu d'huile d'olive ou margarine.
Émincer l'oignon et déposer dans un plat à gratin, alterner par couche le thon et les pommes de terre, verser la crème fraîche liquide (attention les pommes de terre vont absorber la sauce).
Recouvrir de gruyère râpé et passer au four 20 min température moyenne + gril en fin de cuisson pour gratiner.
