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Gratin de pommes de terre aux tomates

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Très facile ◷ 40 min ♙ 4
Gratin de pommes de terre aux tomates

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 4 cuillères à soupe huile
  • 8 tomates
  • 800 g pommes de terre
  • 250 g mozzarella
  • 1 botte basilic
  • 4 carrés de fromage frais de type 'petits Gervais' (ou autre)

Préparation

  1. Nettoyez les pommes de terre, laissez les dans de l'eau saleé le temps de préparer les autres ingrédients.
  2. Lavez les tomates, coupez les en tranches pas trop fines puis retirez les grains.
  3. Egouttez la mozzarella et coupez la en tranches.
  4. Rincez le basilic, secouez le pour l'égoutter. Retirez les tiges et réservez les feuilles.
  5. Retirez les pommes de terre de l'eau et rincez les. Pelez les et coupez les aussi en tranches pas trop épaisses, elles cuisent plus vite.
  6. Préchauffez votre four 180-200°C (thermostat 7-8).
  7. Beurrez 4 petits moules à gratin et déposez dans chacun une couche de : pommes de terre, tomates et mozzarella.
  8. Enfournez jusqu'à ce que la mozzarella 'forme un gratin' (30-35 mn).
  9. A la sortie du four répartir un peu d'huile, du poivre, les feuilles de basilic sur chaque plat.
  10. Emiettez les petits gervais et servez-les avec. Photo de l’étape 10