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Gratin de pommes de terre aux filets de poisson

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Facile ◷ 55 min ♙ 4
Gratin de pommes de terre aux filets de poisson

Ingrédients

  • sel
  • 40 g beurre
  • poivre moulu
  • 60 g gruyère râpé
  • 1 kg pomme de terre
  • 700 g merlan
  • 1 petit bouquet de Fines herbes
  • 1 dl lait

Préparation

  1. Pelez les pommes de terre, lavez-les et découpez-les en tranches.
  2. Faites-les blanchir pendant 10 MN à l'eau bouillante salée.
  3. Égouttez-les.
  4. Faites rissoler dans le beurre chaque filet de poisson (2 mn par face).
  5. Salez et poivrez.
  6. Dans un plat à four préalablement beurré disposez la moitié des pommes de terre, les filets de poisson, puis encore une couche de pommes de terre.
  7. Versez doucement le lait bouillant sur cette préparation, puis le gruyère râpé et enfournez 35 mn th. 7 - 210°C.
  8. Servir chaud dans le plat de cuisson.