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Gratin de pommes de terres à ma façon

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Facile ◷ 1h30 ♙ 4
Gratin de pommes de terres à ma façon

Ingrédients

  • 4 tranches jambon
  • sel
  • 50 g beurre
  • poivre
  • 2 oignons
  • lait demi-écrémé
  • gruyère râpé
  • muscade moulue
  • 800 g pommes de terre
  • 25 cl vin blanc

Préparation

  1. Eplucher, puis découper les pommes de terre en rondelles fines, et les disposer dans un plat à gratin.
  2. Pendant ce temps, faire suer au beurre les oignons épluchés.
  3. Une fois ceux-ci biens dorés, rajouter le vin blanc, et laisser mijoter jusqu'à absorbtion.
  4. Découper grossièrement les tranches de jambon en larges carrés, mélanger aux pommes de terre avec les oignons. Saler et poivrer.
  5. Recouvrir le tout de lait, jusqu'au niveau des pommes de terre.
  6. Saupoudrez de noix de muscade à votre convenance (personellement, je n'hésite pas).
  7. Recouvrir d'une bonne couche de gruyère râpé.
  8. Enfourner à 200°C (th 6-7), pendant 1 heure.
  9. Régalez-vous !!