Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante.
Une fois cuites, éplucher les sous l'eau froide, la peau s’enlève plus facilement.
Couper vos pommes de terre en rondelles.
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un plat allant au four, étaler une cuillère de crème fraîche au fond puis les pommes de terres, le gruyère et les deux jambons. Recommencer jusqu'en haut du plat et terminer avec une couche de gruyère.
