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Gratin de potimarron et courgettes

Facile ◷ 40 min ♙ 4
Gratin de potimarron et courgettes

Ingrédients

  • 15 cl crème fraîche
  • 2 courgettes
  • ½ potimarron
  • 2 pommes de terre
  • 1 oeuf
  • basilic
  • 30 g parmesan

Préparation

  1. Laver à la brosse le potimarron (ne pas l'éplucher), couper le potimarron en tranche d'environ 2/3 cm.
  2. Mettre les pommes de terre épluchées et les tranches de potimarron à l'autocuiseur (8 min environ).
  3. Pendant ce temps, laver les courgettes et les couper en rondelles de 1/2 cm d'épaisseur.
  4. Disposer dans un plat à gratin les courgettes, les pommes de terre et les tranches de potimarron (en alternance c'est sympa mais sinon comme vous voulez). Photo de l’étape 4
  5. Préparer dans un bol à coté la "sauce" en mélangeant l’œuf, la crème fraiche, le basilic et 10 g de parmesan.
  6. Mettre cette préparation sur les légumes, saupoudrer du reste de parmesan et passer au four thermostat 6 pendant 20 min.
  7. Servir chaud. Photo de l’étape 7