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Gratin de potimarron au airfryer

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Facile ◷ 55 min ♙ 4
Gratin de potimarron au airfryer

Ingrédients

  • sel
  • 1 pièce potimarron
  • 2 pièces oeufs
  • 1 pièce oignon rouge
  • 1 gousse ail
  • 100 ml crème liquide
  • 25 g chapelure Maison
  • 50 g parmesan râpé
  • poivre du moulin

Préparation

  1. Pelez l’oignon et émincez-le finement. Pelez l’ail, retirez-le germe et écrasez-le au presse-ail. Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes.
  2. Pelez l’oignon et émincez-le finement. Pelez l’ail, retirez-le germe et écrasez-le au presse-ail. Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes.
  3. Écrasez la chair du potimarron à la fourchette ou au presse-purée dans un grand saladier. Ajoutez-y la crème, les jaunes d’œufs, l’oignon, l’ail et la muscade. Assaisonnez avec le sel et le poivre. Mélangez bien.
  4. Dans un autre saladier, montez les blancs en neige puis intégrez-les au mélange de potimarron délicatement.
  5. Versez le tout dans un plat adapté au Airfryer et légèrement huilé. Parsemez de parmesan râpé et de chapelure. Faites cuire à 200 °C durant 15 minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et chaud à cœur.