Lavez les légumes et coupez-les en rondelles d'1/2 centimètre d'épaisseur.
Faites de même avec les oignons.
Râpez le comté.
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Dans un plat à gratin moyen, déposez une couche d'aubergines, une de courgettes, une de tomates, une d'oignons.
Répartissez l'ail préalablement haché finement.
Ajoutez une couche de comté.
Renouvelez l'opération sans l'ail, jusqu'à épuisement des légumes (évitez cependant de dépasser trois couches, ou mettre du comté une fois sur deux dans ce cas).
Avant de mettre la dernière couche de comté, poivrez l'ensemble.
