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Gratin de ravioles aux poireaux de carole et jennifer

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Facile ◷ 35 min ♙ 4
Gratin de ravioles aux poireaux de carole et jennifer

Ingrédients

  • 1 filet huile d'olive
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 2 poireaux
  • 20 cl crème fraîche
  • 1 oignon
  • 100 g gruyère râpé
  • 1 pincée piment doux
  • 1 pincée muscade
  • 240 g ravioles au basilic
  • 10 g parmesan (plus selon les goûts)

Préparation

  1. Laver et couper les poireaux en petits morceaux.
  2. Les faire revenir dans une poêle dans de l'huile d'olive, en ajoutant l'oignon, les épices, le poivre, et le sel.
  3. Une fois qu'ils ont bien réduit, ajouter la crème fraîche et mélanger.
  4. Faire cuire les plaques de ravioles (les plonger 1 minute dans de l'eau bouillante).
  5. Dans un plat beurré, alterner les couches de poireaux-crème et de ravioles. Finir par une couche de crème fraîche.
  6. Répartir au dessus de la crème le gruyère râpé et le parmesan.
  7. Enfourner pour environ 15/20 minutes à 180°C (thermostat 6).
  8. C'est prêt, il n'y a plus qu'à déguster !