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Gratin de semoule

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Très facile ◷ 25 min ♙ 4
Gratin de semoule

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 30 g beurre
  • 1 pincée poivre
  • 50 cl lait
  • 125 g semoule moyenne
  • 75 g gruyère (ou 150 g si pas de parmesan)
  • 50 g parmesan
  • 1 jaune d'oeuf

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec le beurre.
  3. Saler et poivrer.
  4. Ajouter la semoule puis remuer pendant environ 10 minutes. Si c'est trop épais, ajouter un peut de lait.
  5. Une fois cuit ajouter le de gruyère râpé et le parmesan.
  6. Ajouter le jaune d'oeuf puis remuer.
  7. Verser dans un plat à gratin, ajouter des noix de beurre par dessus. Mettre au four pendant 15 minutes pour le faire gratiné.