Gratin de st jacques

Ingrédients

Préparation

1. Ouvrez les coquilles, détachez les noix et rincez à l'eau claire.
2. Pelez et hachez l'échalote.
3. Faites revenir l'échalote dans le beurre durant 3 min, puis ajoutez le vin blanc, la crème et portez à ébullition pendant 5 min.
4. Ajoutez les miettes de crabes à cette préparation.
5. Déposez les st jacques dans les coquilles, nappez de sauces et saupoudrez de panure.
6. Enfournez les coquilles pendant 15 min dans le four chaud à 180°C (thermostat 6), puis dégustez.