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Gratin de tortellini aux épinards

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Facile ◷ 35 min ♙ 4
Gratin de tortellini aux épinards

Ingrédients

  • sel
  • 50 g beurre
  • poivre
  • 100 g crème fraîche
  • 400 g tortellini frais à la viande
  • 500 g épinards
  • 8 feuilles basilic
  • 150 g gruyère râpée

Préparation

  1. Faites bouillir 2 grandes casseroles d'eau salée.
  2. Dans l'une, faites cuire les épinards 5 min (pas plus).
  3. Dans l'autre casserole, faites cuire les tortellini 5 min, à partir de la reprise de l'ébullition.
  4. Egouttez les épinards, puis mélangez-les aux feuilles de basilic ciselées.
  5. Dans un bol, mélangez la crème, le fromage et le poivre.
  6. Egouttez les tortellini.
  7. Dans un plat à gratin beurré, répartissez sur le fond les épinards, recouvrez-les des tortellini et versez dessus le mélange crème fromage.
  8. Passez 5 min sous le gril du four.
  9. Servez dans le plat.