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Gratin de topinambours au bacon
Très facile ◷ 25 min ♙ 4
Ingrédients
- 210 g gruyère râpé
- 4 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
- 12 topinambours
- 4 pommes de terre
- 4 belles tranches de bacon
Préparation
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Eplucher les topinambours et les pommes de terre, puis les couper en rondelles pas trop épaisses.
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Les faire cuire à la vapeur pendant 15 min.
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Dans un plat à gratin individuel, disposer une couche de pommes de terre, puis une tranche de bacon et une couche de topinambours.
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Ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse et parsemer de gruyère râpé; renouveler l'opération pour chaque petit plat individuel.
