Gratin pomme de terre courgette tomate
Ingrédients
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 2 oignons moyens
- 1 courgette
- 2 tomates de taille moyenne
- 4 pommes de terre de taille moyenne
- 2 gousses ail
- herbes de Provence
- basilic
Préparation
- Couper les pommes de terre et la courgette en rondelles très fines, mélanger ensemble.
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Couper en rondelles épaisses les tomates.
- Hacher ensemble ail et oignon.
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Mettre l'huile d'olive au fond d'un plat à four, ajouter l'ail et l'oignon haché, 1 couche de mélange courgette/pomme de terre puis les rondelles de tomate. Saler et poivrer. Couvrir avec le reste du mélange courgette/pomme de terre, saler et poivrer à nouveau.
- Ajouter les herbes de provence et le basilic ciselé et un filet d'huile d'olive.
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Cuir à four chaud (180/200°) pendant 45 min environ (couvrir en début de cuisson puis les 15 dernière minutes découvert).
