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Gratin pommes de terre/pommes

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Très facile ◷ 1h05 ♙ 6
Gratin pommes de terre/pommes

Ingrédients

  • 200 g lardons ou dés de jambon
  • sel
  • poivre
  • 40 cl crème fraîche
  • 200 g gruyère râpé
  • 2 kg pommes de terre
  • 40 cl lait
  • 2 oeufs
  • 1 pomme pour trois pommes de terre, soit environ 600 g de pommes fruits
  • 2 cuillères à soupe ail haché

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Mélangez l'oeuf, le lait, l'ail, les lardons, la crème fraiche, sel et poivre.
  3. Beurrez ou farinez un plat à gratin.
  4. Couvrez le fond de rondelles de pommes de terre. Mettez une couche de pommes. Puis nouvelle couche de pomme de terre, puis de pommes et ainsi de suite.
  5. Versez le mélange oeuf-lait-ail-lardons-crème fraiche-sel-poivre de façon homogène.
  6. Répartissez le gruyère sur le dessus.
  7. Enfournez pour 45 min environ