Gratin riz-courgettes
Ingrédients
- riz (environ 100 g)
- 300 g comté rapé
- 1 oignon haché
- huile
- 2 courgettes
- 1 oeuf battu
- 1 verre lait
Préparation
- Faire cuire 1 bon verre de riz.
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Pendant ce temps, laver les courgettes et les éplucher 1 rangée sur deux (pour garder de la peau verte qui donnera de la couleur).
- Râper les courgettes grossièrement (comme pour faire des carottes râpées).
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Mélanger les courgettes avec l'oignon, le lait, 1/3 de verre d'huile et les 3/4 du comté râpé. Ajouter le riz cuit et égoutté.
- Mettre dans un plat à gratin.
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Parsemer du reste du comté râpé.
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Faire cuire à 180-200°C pendant environ 20 min.
