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Gratin savoyard aux pommes de terre

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Facile ◷ 1h05 ♙ 8
Gratin savoyard aux pommes de terre

Ingrédients

  • 200 g lardons
  • sel
  • poivre
  • 40 cl crème fraîche
  • 1 reblochon
  • 2 oignons
  • muscade
  • 2 kg pommes de terre
  • 40 cl lait
  • 2 oeufs
  • 1 ail haché

Préparation

  1. Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
  2. Beurrez un plat à gratin et frottez-le avec l'ail haché.
  3. Couvrez le fond de rondelles de pommes de terre.
  4. Après avoir fait dorer les lardons, les répartir sur le fond de pommes de terre, ainsi que les oignons coupés en rondelles. Poivrez.
  5. Coupez une première moitié du reblochon en fines tranches que vous disposez sur cette première couche.
  6. Disposez une deuxième couche de pommes de terre.
  7. Dans un saladier mélangez la crème fraîche, le lait, les oeufs, le sel, le poivre, la muscade. Bien battre le tout.
  8. Verser ce mélange sur les pommes de terre et étalez le reste du reblochon coupé en fines tranches.
  9. Enfournez et faites cuire 45 minutes à 210°C (thermostat 7).