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Gratin saumon poireaux
Très facile ◷ 55 min ♙ 4
Ingrédients
- sel
- 50 g beurre
- poivre
- 600 g poireaux émincés
- 60 cl crème fraîche
- 600 g saumon (filet)coupés en dés
- 2 citrons
- 80 g gruyère
Préparation
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Faites chauffer le four à 200°C (thermostat 6-7), faites fondre les poireaux dans 25 g de beurre (environ 10 min).
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Dans une autre poêle, faites dorer les dés de saumon dans 25 g de beurre, puis rajoutez-les aux poireaux.
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Ajoutez également la crème fraiche et le jus d'1 citron, salez et poivrez et faites bouillir quelques instants.
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Mettre le tout dans un plat à gratin et recouvrir de gruyère râpé et faites cuire 15 min.
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Servir avec le deuxième citron coupé en quartiers et avec des pâtes fraiches ou du riz.
