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Gratiné de courgettes au cantal

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Très facile ◷ 1h ♙ 4
Gratiné de courgettes au cantal

Ingrédients

  • sel / poivre
  • 100 g gruyère râpé
  • 1 cuillère à soupe crème fraîche
  • 4 courgettes
  • 200 g cantal jeune
  • chapelure

Préparation

  1. Faire blanchir les courgettes à la vapeur pendant 10 minutes
  2. Pendant la cuisson des courgettes, couper le cantal en petit dés, réserver. Dans un bol, mélanger le gruyère et la chapelure, puis réserver.
  3. Ecraser les courgettes grossièrement dans un saladier. Ajouter sel, poivre et la crème fraiche. Bien mélanger le tout.
  4. Verser la moitié de la préparation aux courgettes dans le plat de cuisson et étaler sur le fond du plat.
  5. Disposer les dés de cantal en couche par dessus les courgettes, puis versez le reste des courgettes dans le plat.
  6. Parsemer le tout du gruyère + chapelure et saupoudrer d'un peu de chapelure supplémentaire si vous aimez bien le gratiné.
  7. Faire cuire à four chaud (180-200 °C) pendant 30 mn, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.