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Gratiné de citrouille à la crème de coco

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Facile ◷ 35 min ♙ 2
Gratiné de citrouille à la crème de coco

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 100 g gruyère râpé
  • 300 g citrouilles
  • 1 pomme de terre
  • 1 oeuf
  • 20 cl crème de coco

Préparation

  1. Cuire à la vapeur pendant 10 minutes la pomme de terre et la citrouille coupées en morceaux.
  2. Préchauffer le four sur la fonction gril.
  3. Vérifier la cuisson et réduire en purée.
  4. Ajouter la crème de coco et un œuf battu en omelette
  5. saler et poivrer.
  6. Bien mélanger et incorporer un petit paquet de gruyère râpé.
  7. Mettre dans un plat à gratin ou des petits ramequins
  8. mettre à four chaud environ 20 minutes.