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Grilled cheese sandwichs au pulled pork

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Facile ◷ 20 min ♨ 10 min ♙ 4 personnes
Grilled cheese sandwichs au pulled pork

Ingrédients

  • 200 g de pulle d pork
  • 8 cuillère(s) à soupe de sauce barbecue
  • 8 tranches de pain type pain brioché ou pain de mie épais
  • 15 g de beurre
  • 200 g de che ddar râpé
  • 80 g de chou blanc
  • 80 g de chou rouge
  • 1 pomme
  • 1 cuillère(s) à soupe de sucre
  • 4 cuillère(s) à soupe de vinaigre de cidre
  • 1/2 cuillère(s) à caféde sel

Préparation

  1. Lavez et séchez la pomme. Coupez-la en quatre. Retirez le cœur et les pépins. Ôtez les feuilles abîmées du chou blanc et du chou rouge. Détaillez les choux et la pomme en fine julienne.
  2. Dans un saladier, mélangez le sucre, le vinaigre et le sel. Ajoutez la julienne de légumes. Filmez et réservez au frais au minimum 1 h.
  3. Allumez le gril du four. Mélangez le pulled pork avec la sauce barbecue. Tartinez 4 tranches de pain avec le beurre. Sur les 4 autres tranches de pain, répartissez le pulled pork. Recouvrez-les de cheddar râpé et du mélange de chou. Fermez les sandwichs avec la tranche de pain beurré et laissez gratiner sous le gril du four. Dégustez aussitôt.