Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Lavez et équeutez les cerises sans les dénoyauter.
Dans un saladier, mélangez intimement la farine, la levure et le sucre vanillé. Ajoutez les jaunes d’ œuf, la crème et le sucre en poudre en fouettent jusqu’à l’ obtention d’ une pâte bien lisse.
Dans une jatte, fouettez les blancs en neige très ferme. Incorporez-les délicatement à la pâte, en soulevant à la spatule.
Beurrez un moule à manqué.Versez-y la moitié de la pâte .
Répartissez -y les cerises puis couvrez avec le reste de la pâte. Enfournez pour 45 min.
