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Grillée de mogettes vendéenne

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Très facile ◷ 2h20 ♙ 4
Grillée de mogettes vendéenne

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 200 g mogettes
  • 200 g beurre salé
  • 3 gousses ail
  • 1 pincée poivre
  • 4 tranches épaisses de pains de campagne
  • 4 tranches jambon de vendée

Préparation

  1. Mettre les mogettes à tremper pendant 24 heures.
  2. Jeter l’eau de trempage, puis mettre les haricots dans une casserole et couvrir d'eau froide. Ajouter l'ail préalablement épluché.
  3. Faire mijoter pendant 2 heures. Éviter de trop mélanger, pour le pas abimer les haricots.
  4. Toaster les tranches de pain et les tartiner de beurre. Recouvrir ensuite les tartines de mogettes.
  5. Servir avec le jambon de Vendée légèrement snacké à la poêle.