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Grimolle poitevine

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Très facile ◷ 1h05 ♙ 6
Grimolle poitevine

Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe sucre
  • 1 sachet levure
  • 3 cuillères à soupe huile
  • 3 cuillères à soupe rhum
  • 7 cuillères à soupe farine
  • 2 oeufs entiers
  • 5 cuillères à soupe lait
  • 4 pommes

Préparation

  1. Mélangez la farine et la levure diluée dans un peu de lait tiède, puis ajoutez le sucre, les oeufs entiers, l'huile et le rhum.
  2. Versez peu à peu le lait pour obtenir une pâte onctueuse. Pelez, videz et coupez les pommes en lamelles épaisses.
  3. Joignez les fruits à la pâte et versez le tout dans un moule à gâteau bien beurré.
  4. Mettez à cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes.
  5. Ce gâteau était autrefois cuit au four à pain sur une feuille de chou.