Pelez et hachez l’oignon. Pressez les citrons en ayant préalablement prélevé une rondelle de citron vert pour la présentation.
Mixez la chair des avocats et ajoutez-y le jus des citrons pour qu’elle ne noircisse pas. Ajoutez l’oignon haché, la crème fleurette, le piment de Cayenne, du sel.
Mélangez et réservez au frais, recouvert d’un film alimentaire.
