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Guacamole sans tomate

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Très facile ◷ 10 min ♙ 4
Guacamole sans tomate

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 1 pincée cumin
  • 1 pincée piment sec écrasé (ou 1 petit piment frais si vous aimez)
  • 2 avocats
  • 1 citron jaune
  • 1 citron vert
  • 1 pincée paprika

Préparation

  1. Hacher l'oignon le plus finement possible à la machine. Le but est d'arriver à obtenir une purée.
  2. Éplucher et écraser l'avocat à la fourchette ou au presse-purée.
  3. Mélanger les deux.
  4. Ajouter une pincée de chaque épice.
  5. Bien mélanger.
  6. Presser les jus de citrons.
  7. Ajouter petit à petit en goûtant.
  8. Mélanger bien.
  9. Saler et poivrer à votre convenance.
  10. Filmer avec du film plastique et réserver au frigo pendant 1 h au moins.