Verser la farine sur une planche et faire une fontaine au milieu.
Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux.
Mélanger tous les ingrédients dans la fontaine. Pétrir la pâte et en faire une boule.
Couper un morceau (assez grand) et passer le rouleau dessus pour aplatir la pâte. Couper des morceaux (d'environ 8/10 cm de longueur, sur 4 d'épaisseur) dans ce morceau "aplati" avec une roulette.
Prendre une poêle et mettre de l’huile d’une épaisseur de 2 cm. Plonger les morceaux dans l’huile bouillante, les faire dorer d’un côté et de l’autre. Les mettre sur un papier absorbant.
Au moment de servir, les recouvrir de sucre glace.
